Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zout, 1 kg geschrapte aardappelen, 1/2 dl. melk, versgemalen peper, 1/2 theel. nootmuskaat, 1/2 theel. gemberpoeder, 2 uien, 2 (vlees)tomaten, 1 ei, 400 g gehakt, 1 1/2 eetl. margarine.
Voorbereiding:
In een pan met weinig water en zout aan de kook brengen.
De aardappelen in ca. 20 min. gaarkoken.
De aardappelen afgieten, fijnstampen de melk toevoegen en tot een puree roeren.
Breng de de puree op smaak met zout, peper, nootmuskaat en gemberpoeder.
De uien pellen en fijnsnipperen.
De tomaten ontvellen en in stukjes snijden.
In een kopje het ei losroeren.
In een kom het gehakt vermengen met ui, tomaat, helft van de ei, zout, peper en nootmuskaat
Bereidingswijze:
De oven voorverwarmen op 250 graden of gasstand 7-8.
De gehaktschotel in het midden van de oven in ca. 25 min. goudbruin en gaarbakken.
|
|